PAVO EN SALSA

Amigas, vereis que sabroso esta este plato. 
INGREDIENTES:
1-kilo de pavo(yo lo compro en Mercadona, en la zona 
                          de carne fresca, y cortado como si fuera
                          el corte de mediana de cordero)
2-cebollas grandes
2 -tomatos grandes maduros
4-ajos
2-carotas medianas
4-champiñones grandes
1-vaso de vino rosado
1-vaso y poco mas de agua
    aceite, , agua, perejil

    pimienta molida y hiervas de provenza.

 Se pelan y cortar las patatas a lo largo, como si fuera para asado.

 y la pasais por la sarten con unpoco de aceite,como veis aqui. Y las poneis en la olla express.

el pavo lo salpimentais un poco, y lo pasais igual que habeis echo con las patatas,
sin que se dore mucho, si no se queda la carne un poco seca.

En el mismo aceite, echais: la cebolla cortada en aros finos.
Los tomates tambien cortados de igual manera,
los ajos como mas os guste, (en laminas finas, a trocitos, etc.)
y el perejil.
Todo esto lo echais en la olla express, junto con las patatas y la carne.
Le incorporais, los champiñones en laminas, o trozos grandes.
Las carotas en rodajitas,
el vaso de vino, (yo lo pongo rosado, para que no se pongan las patatas y 
la carne muy oscura).
la sal, un poco de hierbas de provenza, o tomillo, (lo que mas os guste a cada una).y el agua