BIZCOCHO CON COCO

Amigas, este bizcocho
es de lo mas sencillo y
a la vez facilisimo.

INGREDIENTES:
2 vasos de yogur de blanco
o de sabores, eso como eligais.
LAS MEDIDAS SERAN DEL
VASITO DEL YOGUR
del yogur.
3 vasos de azucar
4 vasos y medio de harina,
1 vaso y medio de aceite
de girasol,
4 o 5 huevos y
1 sobre y medio de levadura
royal, y media bolsa de coco
rallado.
yo la compro en MERCADONA

PREPARACION:
Lo echais en un recipiente
todos los ingredientes,
lo bateis con la batidora.
El coco se lo echais
pero cuando este todo
batido.
Lo echais en un recipiente
untado con margarina.
y lo poneis al horno, precalentado
unos diez minutos antes a media
temperatura.(como siempre os
digo cada horno tiene su tiempo,
temperatura).
Para saber si esta, solo teneis
que pincharlo con un cuchillo,
o algun molde de punta
si sale sin untar de la masa
es que esta echo.
Despues dejarlo enfriar.
y cuando lo pongais
en su bandeja, le
echais azucar glase, por
encima.

CONEJO ASADO A LAS HIERBAS

Esta vez os pongo un asado
de conejo, vereis lo delicioso
que esta.

INGREDIENTES:
4 dientes de ajos,
tomillo, romero, laurel
manteca de cerdo, coñac
sal, pimienta,vino rosado
tomate, cebolla, perejil, patatas
agua y sal.piñones

PREPARACION:
se le echa al conejo abierto por
la mitad, los 4 dientes de ajos
pero los chafais,
dos hojas de laurel,
una cuacharadita de tomillo
si es en polvo.Sino como veis
en la foto, un puñado si es de
bote.
igualmente de romero,( siempre
a vuestro gusto, el sabor
de las hierbas).


unos trocitos de manteca
de cerdo.
1 copa de coñac, sal,
pimenteais, y luego lo
cerrais con unos palillos
y lo teneis unas dos horas
asi, para que coga el
gusto y se macere.

Pasadas las dos horas
el juego que ha echado
lo poneis en un vaso y
reservais.
En una fuente para
el horno  poneis el conejo,
con los palillos quitados.
Le poneis la cantidad
que querais de patatas,
cebolla, tomate, perejil,
una pizca de hierbas de
provenza, sal, aceite,agua
1 vaso y medio de vino
rosado, otro poco de
coñac,pimienta,piñones y
el jugo que guardasteis
de la maceracion.

Me gustaria que probarais
hacerlo, sale el conejo
jugoso y tierno.
Espero haberos ayudado
hacer otra forma esta carne.